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女性起業家インタビュー

雑貨ショップ「風々あん」運営　瓦井さん

第三回目は、インターネットショップ「風々あん」を経営していらっしゃる瓦井さんにお話をうかがいました。

起業に必要な物が何なのかが、必ず得られることと思います。一般的なマニュアル本では表現することのできない「リアル」を感じてみてください。

	風々あん　代表：瓦井有利（かわらい　ゆり）
	本日は、『静岡の手作り雑貨・手作り弁当のお店　～風々あん』の瓦井さんに、お話しを伺いました。「起業する」とはどういうことなのか？その本質が良く分かる、素晴らしいインタビューです。もしかすると、今回のインタビューを目にしたことで、「起業」への第一歩が重たく感じてしまわれる方もいらっしゃるかもしれません。でもそれは、包み隠さない真実の経験談だから。起業に必要な物が何なのかが、必ず得られることと思います。一般的なマニュアル本では表現することのできない「リアル」を感じてみてください。

	起業のきっかけを教えてください。
	１０年前、私が引っ越した先は、山奥の住宅地。素敵な場所ですが、本当に何もないところでした。「私の欲しい物が何もない」場所だったのです。はじめは、「誰かがそのうち作ってくれるだろう」と、その状況を気楽に考えていたのですが、そんな気配がまったく無いままに時だけが過ぎていく・・。そこで、「それなら、自分でやってみよう！」と思い立ったのが、『風々あん』の始まりです。
	その時のお店の様子を教えてください。
	なんと、店舗は「自宅の玄関」だったんですよ！どのようなスタイルでも、お店ってできるものなんです。販売した商品は、豆腐。純利益を考えると微々たるものでしたが、楽しくて、満足できるお店でした。その後、お客様からのご要望にお応えして、野菜やパン、調味料の取り扱いをはじめました。もちろん、増やした商材にもこだわりは大きく！！野菜は、地元で生産されたものを仕入れました。パンは、某紙で紹介されたパンに惚れ込み、直接交渉したものを置きました。調味料は、仕入れ条件等、難題もありましたが、がんばってオーガニックに決めました。すべての商品に妥協はせず、自分の納得した商品を揃えたのです。正直、「取り扱い商品を増やす」ということは、置き場所不足や、売れ残りというリスクも発生させてしまいましたが、知人に頼んだ改装や、売れ残りは自宅消費するということで、乗り越えていきました。　商品の増加は、お客様に、とても喜んでいただけました。開店日は、週1回から２回に増え、家事の時間は減ってしまいましたが、お客様の喜こばれる顔、固定客の存在に、とても嬉しい気持ちになりました。
	そして、お食事屋さんへとなっていくわけですね。
	はい。お客様に、「この食材を使ったお料理が食べられるといいわね。」と言われたのがきっかけです。ひと手間かけることで、すべての商品の良さをお伝えすることができる！と、感激の発見でした。しかし、保健所、食に関する法律・・。適当が許されない世界に対する不安や責任を感じたのは事実です。
	お店の形態が変わったことで、意識の変化はありましたか？
	「受け身からの転身」でしょうか。自分のお店を持ちたいという願望や、自分がどこまでできるのかという野望が出てきましたね。そして、自宅の一部というお店ではなく、家賃を払ってのお店を持ちました。アドバイスを受けることなく、経験もないままでの自力だけでのお店作りでしたが、満足のいくお店ができました。
	新しいお店での様子を教えてください。
	初めて人を雇いました。心強いスタッフ達に恵まれて、素敵なお店ができました。当時にしては珍しい、話題性のあるお店作り。体当たりで、毎日、無我夢中でがんばりました。しかし、「経営」について素人の私に、スタッフやお店を引っ張って行くことに限界を感じていたのも事実です。売上げの有る無しに関わらず、どんどん発生する支出・・。「頑張ればできる」と奮起してみても、家事との両立ができず、疲労はたまる一方・・。「目の前にある現実」と「自分の本当にやりたい事」とのバランスが崩れていくことに気づきました。そこで、勇気を持つことにしたのです。　『原点に返る！』という勇気を！そして、私はお店をたたみました。大切なお店。スタッフと一生懸命作ったお店。正直、無念ではありましたが、仕方の無い選択だったと思っています。
	お店の経営は難しいものなのですね。
	ええ。そうですね。私のお店経験は６年間だったのですが、多くのことを学べたと思います。まず、経営について無計画すぎたと反省しています。勉強が足りなかったのです。そして、私はすぐに勉強をはじめました。いろいろな物を見たり、聞いたり、感じたり！勉強をしたことで、６年間をじっくり振り返ることができたと感じています。また、お店はたたみましたが、配達だけは続けていたんです。そんな折、お客さまからのお問い合わせをいただきました。それも何件も！「移転先を教えて。」　「再開したら教えて。」　という、嬉しいお言葉をいただきました。私だけでなく、お客様の心にも、思い出となって残ってくれていた、私のお店！「やって良かった！」と感じた瞬間でした。
	今はどのようなことをされているのですか？
	現在は、ネットショップを経営しています。超アナログな私なので、この方面は、本当は避けていた部分でした。しかし、パソコン操作の得意な人との出会いがあり、A＋Yの加藤さんとも出会い、お客様からのホームページ作成の要望があり・・。すべてがタイミングだったと感じています。お付き合いが広範囲になると、お知らせの手段等に不具合が生じてきます。ポスティングやFAXでは、対応できなくなってくるんですよね。その点、ホームページがあると、どのような場合であっても対応できるんです。お店の名前が『風々あん』であるように、風まかせ・・。最適なタイミングに身を任せた感じですね。ネットショップ展開をして感じたことは、「経営」という面で見ても、今の私にとって、この形がベストだということです。形態は変わっても、いつでも『風々あん』らしさを出していこう！！と、思っています。日々模索の経営ですが、だんだんおもしろくなってきたところです。楽しく、続けていきたい！と感じています。
	最後にお伺いします。瓦井さんにとって、起業とは何でしょうか？
	ひと言で表現するのは難しいのですが、「自分に合ったスタイルで、規模に関係なく初心を貫くことが大切」だと、実感しています。起業での醍醐味は、何といっても「人との出会い」！先は見えなくても、身体が許す限り、続けていきたいと思っています。だって、大変だと感じた後には、必ず、２倍の楽しさが待っているのですから！そして、私のようにアナログ派の方がおられましたら、ぜひお伝えしたいです。パソコンが苦手でも、パートナーさえ見つかれば新たな展開が可能になります。起業を考える際には、いろいろな方向から見つめて欲しいと思います。静岡の手作り雑貨・手作り弁当のお店　～風々あんお店ＵＲＬ：http://fuufuu-ann.com/ TEL：055-993-0900

コメント (2)

こんばんは。起業家さんのインタビュー、大変為になりました。
わかりやすく、現実を教えていただくことが出来て、
ありがたいです。

風々あんさんのshopとても素敵でした。
ＨＰもこんなの作りたいと、励みになります。

投稿者: 有光　いちか | 2007年10月14日 23:56

有光いちかさんへ

こんばんは。風々あんの瓦井です。
コメントを読み、私も元気を頂きました。
ありがとうございます。
「ままさいと」にも感謝です。

投稿者: 風々あん | 2007年10月16日 22:49

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